Biologisch rundvlees van koeien die een goed leven hebben gehad. Verzorgd door onze eigen boer die samen met bewoners van Dijkgatshoeve  de koeien niet alleen voer, maar ook liefde geven. Zodra het weer het toelaat, lopen de koeien vrij rond in het weiland. En dat proef je!

Skal-keurmerk
Wanneer een erkend slager één van onze koeien heeft geslacht, wordt het vlees met Skal-keurmerk verdeeld in pakketten van ongeveer 7 kilo. Het vlees wordt geseald verpakt, geportioneerd per twee personen en ingevroren aangeleverd. Elk pakket is samengesteld uit diverse delen van de koe. Er zitten luxe stukken vlees in, zoals biefstukken, entrecote, rosbief, en/of ribeye. Ook kunt u soms soepvlees verwachten en mooie stukken braad- of suddervlees. En er worden burgers, worsten, tartaar en gehakt van gedraaid. Niks word verspild.

Een pakket van 7 kilo kost € 110,-.

Bestellen
Als u een pakket bestelt, laten wij u weten wanneer er een koe naar de slager gaat.
Aanmelden kan via dijkgatshoeve@raphaelstichting.nl