Om de oogst samen te vieren, organiseren Lydia en Ilse dit jaar weer Tuindiners. Lydia is een betrokken tuinder van de biodynamische zorgboerderij de Noorderhoeve. Zij vertelt enthousiast haar verhaal over het belang van gezonde voeding tijdens de rondleiding die zal plaatsvinden op het boerenerf. We gaan langs de groentes op de akkers, de varkens, geiten en de koeien in de wei. Lydia vertelt over de authentieke manier van karnemelk en boter maken.
De ingrediënten van het diner komen grotendeels van de Noorderhoeve en andere biodynamische of biologische boerderijen in Nederland. De pure smaak van groenten, fruit, kruiden, granen, noten, peulvruchten, zuivel en eieren vormen de basis van de gerechten. Ilse bereidt de maaltijd met oog voor harmonie, voedend voor lichaam, ziel en geest en met aandacht voor moeder aarde.
Programma:
– 16.45 uur welkom op de Noorderhoeve
– 17.00 uur rondleiding op het boerenerf
– 18.00 uur diner in de eetzaal of op het terras
Kosten: 49,- euro; prijs voor kinderen in overleg.
Locatie: De Noorderhoeve, Duinweg 125 in Schoorl
Aanmelden: Ilse van den Bosch: tel. 072-5644752, e-mail: contact@voedsaam.nl; meer info: www.voedsaam.nl
De Tuindiners zijn onderdeel van het project Biodyneren van de BD-Vereniging. Kijk voor meer diners op: www.bdvereniging.nl/biodyneren
.